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鱿鱼酿着吃,这么新奇的吃法还是第一次见!

2017-06-12 微体兔 微体社区

酿鱿鱼筒

米饭塞进竹筒里,就做成了竹筒饭,可你试过塞进鱿鱼里吃么?记得可别贪心塞太满,小心鱿鱼爆炸哦!

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食 材

主料:

鱿鱼筒 2个、煮熟的大米+糯米粉 1碗

火腿肠 1根、红黄彩椒 适量

西芹 2根、洋葱 半个

 

调料:

麻油 20g、蜂蜜 10g

泰式甜辣酱 10g、蚝油 10g

 

工具:

牙签

步 骤

♥把最后的小贴士看完才完整哦!


STEP 01:处理食材



  • 火腿肠、红黄彩椒切丁,洋葱、西芹切丝。


STEP 02:调酱



  • 调料食材混合,调成酱汁搅匀。


STEP 03:造型



  • 米饭加火腿肠和红黄彩椒拌匀,塞进鱿鱼筒中。用牙签封口固定。


STEP 04:烤制



  • 烤盘铺锡纸,刷油铺上洋葱、西芹,放入鱿鱼筒。



  • 烤箱预热200℃,上下火烤制30分钟。每烤5-6分钟拿出刷一次酱,刷3-4次。



  • 烤好后切片装盘,刷酱食用。



小 贴 士

  1. 米饭用大米和糯米一起煮,少放水加点油,煮出来口感最好,记得现煮趁热拌匀。

  2. 填鱿鱼筒的时候,米饭千万不能塞太满,多留一些空隙。因为鱿鱼筒烤的时候会缩水,塞太满鱿鱼筒会爆开。

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